伊豆西南海岸 
Izu Southwest Coast

潮かつお

別名正月魚とも言われ、古来より縁起のよい食として正月神棚にお供えした保存食です。鰹節の三大名産地の一つ伊豆田子の古来より伝えられた加工法を元に製造されました。伊豆田子港は、以前かつお漁を中心とた、漁師町で航海の安全と豊漁豊作を祈願し神ワラでお飾りを付けた潮鰹をつるしました。今日では、お正月の期間伊豆の旬の味として皆様に食べられています伊豆独特の季節風を利用し11月から1月の上旬までの限定期間に製造しております。